Cacao : le Ghana s’intéresse à l’expérience malaisienne de la transformation

(Agence Ecofin) - Le Ghana est le deuxième producteur mondial de cacao après la Côte d’Ivoire. Avec sa nouvelle politique visant à stimuler la transformation locale des fèves, Accra cherche à s’inspirer de l’expérience de partenaires disposant d’une expertise industrielle dans le cacao.

Le Ghana et la Malaisie pourraient approfondir leur coopération dans le secteur du cacao, notamment autour de la transformation. C’est ce qui ressort d’une rencontre tenue le 15 septembre entre la filiale britannique de la Ghana Cocoa Marketing Company (GCMC UK) et une délégation du Malaysian Cocoa Board.

Selon Fuad Mohammed Abubakar, directeur général de la GCMC UK, les échanges entre les deux parties ont porté sur la transformation, la création de valeur, la qualité et la traçabilité au sein de la filière cacao. Ce rapprochement intervient alors qu’Accra cherche à réduire sa dépendance aux exportations de fèves brutes.

En février dernier, le gouvernement a décidé qu’au moins 50 % des fèves de cacao produites par le pays devraient être transformées localement à partir de la campagne 2026/2027, contre environ 30 à 40 % actuellement.

Des capacités industrielles à mieux exploiter

L’enjeu est d’autant plus important que le Ghana dispose déjà d’une industrie de transformation significative. En 2025, les exportations de produits dérivés du cacao ont atteint 1,8 milliard $, en hausse de 90 % sur un an.

Pourtant, les industriels ghanéens utilisent encore une partie limitée de leurs capacités. Les données compilées par le Département de l’agriculture (Usda) montrent par exemple qu’ils ont transformé en moyenne environ 220 000 tonnes de fèves par an entre 2023 et 2025, contre une production moyenne proche de 600 000 tonnes. Dans le même temps, la capacité installée de transformation était estimée à 504 780 tonnes en 2025.

Le principal frein réside dans l’accès à la matière première. Pour y remédier, le gouvernement a annoncé un nouveau modèle de financement permettant au COCOBOD de vendre davantage de fèves aux transformateurs locaux. Il prévoit également de relancer la Cocoa Processing Company (CPC) qui doit devenir un acteur majeur de la transformation nationale.

Dans ce contexte, l’expérience malaisienne apparaît particulièrement intéressante. En 2025, la Malaisie n’a produit que 281 tonnes de cacao, mais ses industriels en ont broyé près de 295 000 tonnes et exporté pour plus de 3,1 milliards $ de produits cacaoyers semi-finis, selon les données officielles. Le pays a ainsi développé une importante activité de transformation en s’appuyant sur les importations de fèves, les infrastructures industrielles et les débouchés internationaux.

Cette configuration contraste avec celle du Ghana qui dispose d’un important bassin de production, mais cherche encore à exploiter pleinement ses capacités de transformation. La Malaisie constitue donc un exemple de la manière dont un pays peut capter une part importante de la valeur du cacao en se positionnant sur les maillons industriels et commerciaux de la chaîne.

Pour Accra, l’enjeu du rapprochement ne serait ainsi pas seulement d’accroître les volumes transformés, mais de mieux convertir son avantage agricole en revenus industriels et en recettes d’exportation.

Pour la Malaisie, cette évolution pourrait également avoir des implications commerciales. Déjà 5^ème importateur de fèves de cacao ghanéennes en 2025, derrière l’UE, les USA, le Japon et la Turquie, le pays asiatique a acheté près de 32 000 tonnes de fèves au Ghana pour environ 210 millions de dollars, selon les données compilées sur la plateforme Trade Map. L’augmentation de la transformation locale voulue par Accra pourrait ainsi réduire progressivement les volumes disponibles pour les acheteurs étrangers.

Stéphanas Assocle

Édité par Wilfried ASSOGBA

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