Ghana : les exportations de cacao transformé ont généré 1,8 milliard $ en 2025 (+90 %)

(Agence Ecofin) - Au Ghana, la filière cacao demeure la principale source de recettes agricoles à l’exportation. Si la majorité de la production continue d’être expédiée sous forme brute, la transformation locale gagne en importance et devrait se consolider dans les prochaines années.

Au Ghana, les recettes d’exportation générées par les produits dérivés du cacao ont augmenté de 90 % d’une année sur l’autre pour atteindre 1,8 milliard $ en 2025. C’est ce qui ressort du rapport annuel de l’Autorité ghanéenne de promotion des exportations (GEPA) sur les statistiques des exportations non traditionnelles, publié le 19 avril dernier.

Cette catégorie de produits, incluant la pâte, le beurre, la poudre et le tourteau de cacao, constitue des intrants essentiels pour les industries du chocolat, de la confiserie ou encore des boissons. D’après la GEPA, la forte progression des ventes enregistrée en 2025 s’explique principalement par la demande accrue ainsi que par la hausse des prix du cacao au début de l’année, qui ont permis de mieux valoriser les produits dérivés.

« Les contrats à terme sur le cacao ont atteint des sommets inédits depuis plusieurs décennies en début d’année, sous l’effet de perturbations de l’offre en Afrique de l’Ouest. Bien que les prix aient reculé par la suite en 2025, ils sont restés nettement supérieurs aux niveaux d’avant 2024, soutenant ainsi les recettes d’exportation », peut-on lire dans le rapport.

Dans le détail, la pâte de cacao a généré la valeur d’exportation la plus élevée, atteignant 789,3 millions $, en hausse de 70,97 % par rapport à 2024. Elle est suivie par le beurre de cacao dont les recettes d’exportation ont plus que doublé pour s’établir à 635,7 millions $, de même que les ventes de poudre de cacao qui ont rapporté 233,8 millions $. Les tourteaux de cacao ont quant à eux généré près de 140 millions $ de recettes, signant une croissance de 56 % d’une année sur l’autre.

Les principaux produits transformés exportés par le Ghana en 2025

Une dynamique qui devrait se poursuivre dans les années à venir

Au Ghana, la poursuite de la croissance des exportations de dérivés du cacao est attendue au cours des prochaines années. D’après la GEPA, cette dynamique devrait être soutenue par les politiques publiques prévoyant d’allouer 50 % des fèves de cacao à la transformation locale à compter de la campagne 2026/2027. Cette ambition a été révélée le 12 février dernier par Cassiel Ato Forson, ministre des Finances du pays, lors d’un point de presse à Accra relayé par plusieurs médias locaux et internationaux.

Jusque-là, le Ghana transformait moins de 40 % de sa récolte annuelle de cacao. Les données compilées par le Département américain de l’Agriculture (USDA) montrent par exemple que, dans le pays, les industriels n’ont traité en moyenne que 220 000 tonnes de fèves de cacao par an entre 2023 et 2025, alors que la production annuelle s’est établie à près de 600 000 tonnes en moyenne sur la même période.

Pourtant, la capacité installée de transformation de cacao disponible dans le pays était évaluée à 504 780 tonnes en 2025. Cette sous-utilisation s’explique principalement par la difficulté pour les industriels d’accéder à la matière première, ce qui limite leur activité malgré des infrastructures suffisantes.

Dans ce contexte, l’amélioration de l’accès des transformateurs locaux aux fèves apparaît comme un levier crucial pour permettre au pays de tirer pleinement profit de sa capacité industrielle, d’accélérer la montée en gamme de sa filière cacao et de générer plus de recettes à l’exportation.

Édité par Wilfried ASSOGBA

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