Huiles végétales : le colza et le tournesol porteront le commerce mondial en 2026/2027 (USDA)

(Agence Ecofin) - L’huile de colza et l’huile de tournesol représentent ensemble environ 25 % de la consommation mondiale d’huiles végétales. Ces deux oléagineuses, habituellement éclipsées par le soja et le palmier à huile, seront les moteurs du marché cette saison.

Le commerce mondial des huiles végétales devrait atteindre un nouveau sommet en 2026/2027, mais les huiles qui dominent la consommation ne seront pas celles qui tireront le plus les exportations. C’est ce qu’estime le dernier rapport du Département américain de l’Agriculture (USDA) sur les oléagineux, paru dans le mois.

Selon l’organisme américain, les exportations mondiales sont attendues à 141 millions de tonnes, en hausse de 2 % sur un an. Si l’huile de palme et l’huile de soja continueront de dominer en volume, ce sont le colza et le tournesol qui porteront la croissance du marché sur la campagne.

Dans le détail, l’USDA prévoit une hausse de 8 % des exportations d’huile et de graines de colza, exprimées en équivalent huile. Le Canada, la Russie, l’Ukraine et l’Australie devraient contribuer à cette progression. Les États-Unis et la Chine comptent parmi les marchés où la croissance des importations serait la plus forte. Le rapport anticipe, par ailleurs, une production mondiale de graines de colza et de produits dérivés proche de 100 millions de tonnes, contre environ 96 millions en 2025/2026.

Le rebond attendu des exportations d’huile de tournesol est encore plus important, avec des ventes attendues en hausse de 15 %, grâce notamment à de meilleures récoltes en Ukraine et en Russie. Après deux campagnes marquées par des rendements inférieurs à la moyenne dans la région de la mer Noire, l’extension des surfaces cultivées devrait soutenir l’offre.

L’organisme américain prévoit ainsi une récolte mondiale de graines de tournesol de 63,7 millions de tonnes en 2026/2027, contre 55,2 millions la campagne précédente. L’Inde et la Chine devraient enregistrer les plus fortes hausses d’importations sur ce segment.

Pendant ce temps, les exportations d’huile de palme devraient baisser de 2 %, alors que, du côté de l’huile de soja, la progression sera limitée à 1 %.

Un écart qui continuera de se resserrer au sommet

Dans un contexte de ralentissement du commerce de ses deux huiles, qui représentent près des deux tiers de la consommation d’huiles végétales, l’avance de l’huile de palme sur le soja continuera de s’effriter sur la campagne en cours.

La production mondiale d’huile de palme atteindrait 81,1 millions de tonnes en 2026/2027, contre 75,1 millions pour l’huile de soja. Un écart d’environ 6 millions de tonnes, alors qu’il était supérieur à 15 millions de tonnes en 2022/2023.

Au total, depuis 2017/2018, l’offre d’huile de soja aura augmenté de près de 20 millions de tonnes, selon les données de l’USDA, portée par la forte demande industrielle, notamment en Chine, où l’activité de trituration des graines fournit aussi des tourteaux destinés à l’alimentation animale, mais aussi en Inde, où les importations ont gagné du terrain. De son côté, la production d’huile de palme n’a progressé que d’environ 10 millions de tonnes sur la même période.

Espoir Olodo