Afrique du Sud : l’agneau du Karoo dispose désormais d’une indication géographique
(Agence Ecofin) - L’agneau du Karoo est une viande emblématique d’Afrique du Sud. Ce produit du terroir dispose d’attributs uniques qui le distinguent des autres viandes provenant des élevages d’autres zones géographiques du pays.
En Afrique du Sud, la viande d’agneau du Karoo est désormais enregistrée comme un produit agricole bénéficiant d’une indication géographique (IG). L’annonce a été faite le 27 octobre et publiée au Journal officiel.
Ce produit réputé dans le monde entier possède une texture unique ainsi qu’un goût caractéristique lié aux arbustes broutés par les moutons dans cette région semi-désertique du Karoo.
« La reconnaissance d’une IG donnera à la viande d’agneau du Karoo la même protection que des produits tels que le jambon de Parme et le champagne, qui sont produits dans une zone géographique spécifique », souligne Charles Erasmus, directeur exécutif du Karoo Lamb Consortium, une organisation qui regroupe les acteurs de la région opérant dans la production et la commercialisation de la viande d’agneau.
D’après Johann Kirsten, directeur du Bureau for Economic Research, basé à Stellenbosch, la prochaine étape consistera pour le gouvernement sud-africain à effectuer la démarche pour enregistrer le produit dans l’Union européenne.
Cette démarche si elle aboutit fera de la viande d’agneau du Karoo le second produit agricole sud-africain à bénéficier d’une protection dans le bloc économique après le thé Rooibos en 2021.
Stéphanas Assocle
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