Maroc : hausse de 10 % de la production d’aliments pour volailles en 2023

(Agence Ecofin) - Le Maroc est le 3^ème producteur africain de viande de poulet, derrière l’Afrique du Sud et l’Égypte. Le secteur en pleine croissance bénéficie depuis quelques années du développement de l’industrie des aliments. 

Au Maroc, la production d’aliments destinés aux volailles s’est établie à 3,3 millions de tonnes en 2023, soit 10 % de plus que l’année précédente. C’est ce qu’indiquent les dernières statistiques fournies par la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA) sur la filière. 

Cette embellie de l’industrie est liée à la montée en puissance de la production avicole moderne dans tous les segments comparativement à 2022. 

D’après la FISA, l’effectif des poussins ponte a grimpé de 33 % pour atteindre 15,9 millions de têtes, soit un record. De son côté, la production d’œufs de consommation s’est accrue de 6 % à 5,3 milliards d’unités, tandis que l’offre de viande de volaille (poulet de chair et dinde) a grimpé de 6 % à 695 000 tonnes. 

Il convient de noter que les acteurs du secteur avicole moderne ont réalisé un investissement total de 14,1 milliards de dirhams (1,4 milliard $) en 2023, soit 20 millions $ de plus que l’année précédente. 

Au Maroc, l’élevage moderne fournit environ 93 % de l’approvisionnement local en produit avicole et emploie environ 400 000 personnes. La consommation annuelle par tête de viande de volaille et celle des œufs de consommation s’affichaient respectivement à 20,6 kg et 169 unités en 2023 selon la FISA.

Stéphanas Assocle

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