Progression de 6,6% des ventes de chocolat aux Etats-Unis

(Agence Ecofin) - Le marché américain de détail pour le chocolat a enregistré une progression de 6,6% entre 2010 et 2011, à $ 19,5 milliards, selon un rapport publié par Packaged Foods.

L’essentiel de cette hausse est davantage liée aux prix plus élevés qu’à des volumes résolument en progression.

A noter que les ventes de chocolat bio ont fait un bond de 20% en 2011.